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喜琳—传递爱与幸福

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喜琳  

我是喜琳,80后,自由撰稿人。 爱生活,爱做梦,爱旅行,爱用图片和文字记录行走中的点滴故事。

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【韩国·首尔】舌尖上的韩国——广藏市场   

2014-05-23 12:18:13|  分类: 亚洲·韩国 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        下午4点多,离开大学路跑到了韩国最具代表性的自由市场——广藏市场,出了地铁钟路5街站走了几步就来到了广藏市场,站在市场口,往里一探,绿豆煎饼摊位一家挨着一家,阿加西们围坐在小摊位边,喝着马格利酒(一种韩国传统米酒),边吃边聊,满脸流露着幸福满足的样子。我又低头看了下手表,没看错时间,的确是还不到下午5点。。。       

       接着往里走,摊位大婶们煎饼之余,不断热情招呼你,连旁边阿加西也拍拍旁边的长条椅,表示还有座位。来到了市场中心位置,才知道广藏市场的规模真不是吹出来的,吃的方面,除了土豆饼摊位,糯米血肠、麻药紫菜包饭、韩式大拌菜、红豆粥、泡菜摊位密密麻麻各据一方,再加上韩服店铺、各色餐馆和食材、药材、杂货摊位,是感受首尔市井生活的不二选择。

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酱螃蟹,广藏市场特色美食之一

用酱油底的特殊腌料腌制而成,据说因为味道浓厚,很适合搭配白饭,有“白饭小偷”之称

现在又多了个“千颂依最爱”的说法,星星迷们,你们懂得

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还不到晚饭的时间,市场里已经人头攒动

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广藏市场的历史可以追溯到1904年

虽然有各种日用百货,最受欢迎的当然还是小吃街

自动开启吃货模式。。。

韩式绿豆煎饼 

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绿豆煎饼山 

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这里的绿豆煎饼和我们常吃的绿豆饼不同

是在研磨好的绿豆粉中放入腌好的牛肉或猪肉、辣白菜和其他调味料

然后在铁板上煎熟

吃的时候,老板会帮你剪成小块,还会送上小碟泡菜

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从绿豆煎饼延伸出其他各种煎饼和其他煎物 

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鱿鱼煎饼。。。 

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不知道这种煎鱼好吃不

肚子容量有限,相对绿豆饼,更想尝尝糯米血肠,转战场地

糯米血肠和麻药紫菜包饭

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血肠个头硕大 

血肠摊还会附上猪耳、猪肺、猪脚、猪尾等等

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有的摊位还会直接摆放猪头招揽生意 

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一锅炖猪肺,好重口味

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辣炒年糕,韩国街边美食的代表 

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一盆炖猪尾【韩国·首尔】舌尖上的韩国——广藏市场 - 喜琳 - 喜琳—传递爱与幸福

这没有点小酒可消化不了

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猪皮驾到 

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看过了那么多重口味,麻药紫菜包饭让人感觉好清爽

麻药紫菜包饭当然没有麻药,是因为个头迷你,适合一口吃,而且吃了一口就会上瘾

也被称为“上瘾紫菜包饭”

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逛累了,也该坐下来尝尝喽

点餐发生了小状况,原本想点一个血肠和其他各类猪肉拼盘

不会韩语,只能比划,老板娘着急,我也着急,后来索性指指旁边小哥的盘子

结果上来一盘血肠和肥厚的猪耳朵

血肠吃不太习惯,里面加了大量粉条,总感觉一口吃下去都是淀粉

另外,一定要蘸着盘里的盐吃

反倒是猪耳朵又香又烂,超出预期,就是老板娘给切的部分太肥 

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紫菜包饭里面是腌过的萝卜条,可算能解解腻

酱螃蟹和泡菜

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来到酱腌巷子,碰到了一位和蔼爱笑的老板娘 

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韩国的酱菜文化就融入在一盆盆日常酱菜中 

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辣酱螃蟹,看起来好诱人 

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辣酱章鱼,章鱼是生的,清洗过后直接腌制 

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原本还想尝尝酱螃蟹

一盘子猪耳朵就把我吃顶了【韩国·首尔】舌尖上的韩国——广藏市场 - 喜琳 - 喜琳—传递爱与幸福 

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传统市场上怎么能少得了泡菜 

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泡菜在韩国饮食文化中有着不可撼动的地位

前端时间,在书店还看到一本厚厚的专门介绍韩国大妈腌制泡菜的图书

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泡菜饺子

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下次再来广藏市场,想尝尝大拌菜

其他 

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其他巷子走一走,再来看看还有什么发现

传统韩服店铺 

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布料店 

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杂货摊,家用电器和化妆品摆放在一起 

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韩国彩礼店

新婚仪式之后,新娘拜见婆家长辈需要准备的饮食,称为"币帛"饮食 

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狭长小黑巷里是一家家餐馆 

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我想广藏市场的魅力不单单是能尝到地道的韩国小吃,逛逛传统的店铺

更吸引人的恐怕还是这里放松而自在的氛围

最后要介绍下阿加西桌上的绿瓶马格利酒,颜色比较浅、个头比较大的绿瓶

一大瓶才1300韩币,人民币不到10元

喝起来香香甜甜,没有酒劲,带着发酵的米香和气泡,很赞

 

【啰嗦几句】

广藏市场怎么去? 地铁1号线钟路5街站7号出口出站后,直走一分钟便能看见广藏市场啦~

营业时间:9:00-18:00,美食街营业至23:00,每周日市场休市,而美食街则全年无休。

 

感谢阅读和分享,你们的支持是喜琳写文的大动力!

关注新浪微博:@喜琳   微信:hello_xlynn  一同分享旅行中的美好、风景、美食~    

 

韩国首尔 推荐传统韩屋民宿/酒店      可直接点击噢!

韩国传统韩屋民宿(特色:韩式温突房)

⑴古韻堂韩屋宾馆 (Gowoondang Hanok Guesthouse)   位于景福宫

⑵欧博克韩屋村宾馆 (Ohbok Hanok Guesthouse)   位于景福宫

⑶索里乌尔韩屋村宾馆 (Soriwool Hanok Guesthouse)    位于景福宫

⑷北村半山韩屋 (Bukchonmaru Hanok Guesthouse)   位于钟路/仁寺洞

⑸奥博克韩式2号招待所 (Ohbok Hanok Guesthouse 2)    位于钟路/仁寺洞

⑹显宰小屋旅馆 (Hyosunjae Hanok Guesthouse)   位于钟路/仁寺洞

⑺马沟酒店 (Mago Guesthouse)    位于明洞/南山

酒店

⑴日安酒店 (Hotel Rian)    位于钟路/仁寺洞

⑵世宗酒店 (Sejong Hotel)   位于明洞/南山

⑶首尔乐天饭店 (Lotte Seoul Hotel)  位于明洞/南山

⑷钟路阿文树酒店 (Hotel Aventree Jongno)  位于明洞/南山

⑸首尔威斯汀酒店 (The Westin Chosun Seoul)  位于明洞/南山

⑹阿鲁帕酒店 (Hotel Aropa)  位于明洞/南山

⑺弘大铅笔迷你酒店 (Pencil Mini Hotel Hongdae)  位于新村/弘大

 

关于首尔住宿的一些感受:

首尔交通发达,住在任何位置出行都不是太大问题,除非特别偏远

这次没有体验传统韩屋是个小遗憾,下次再去首尔一定要住下韩屋,既能感受韩国独特的温突房,还有热情的大叔大婶做的韩式早餐。。。
所以强烈推荐大家选择传统韩屋!

上述韩屋、酒店经过喜琳自己筛选,在agoda评分均高于8

更多韩国首尔 住宿、热门酒店、订房资讯:Agoda中文訂房~

 

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