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喜琳—传递爱与幸福

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关于我
喜琳  

我是喜琳,80后,自由撰稿人。 爱生活,爱做梦,爱旅行,爱用图片和文字记录行走中的点滴故事。

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【北京】看世界杯,尝南美美食   

2014-06-17 02:16:36|  分类: 美食·记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        时间过得真快,转眼又到世界杯了,上次疯狂看球赛还在大学的时候,因为寝室没有电视,甚至半夜跑到电影院连看两场电影,只为等待凌晨的球赛,不知道大家支持哪只球队呢?这届世界杯是在激情似火的巴西,桑巴舞的音乐声响起~~

        没有机会去现场看比赛,有南美美食相伴也很有口福的,上周五,我跟着网易博客的编辑去北京饭店莱佛士试吃南美风情自助餐,主要是比较好奇南美美食除了巴西烤肉还有什么呢?

       以巴西为例,巴西是欧、亚、非移民聚集地,饮食文化多元混合,除了国民美味巴西烤肉之外,有些菜品带有地中海特色,像是橄榄油海鲜沙拉、海鲜饭,有些又加入了红辣椒、椰奶,有点东南亚风味。黑豆是巴西的主食之一,没有尝到巴西招牌菜feijoada,一种把黑豆和烟熏干肉炖煮的菜式,黑豆沙拉、黑豆汤带来小惊艳,不过,以后有机会还是要深入当地去感受南美美食文化。

【北京】看世界杯,尝尝南美美食 - 喜琳 - 喜琳—传递爱与幸福

三个女人一台戏,五个女人就是一场足球赛,充满战斗力

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吃南美菜自然少不了烤肉

烤牛排,加了西红柿和一种腌制过的绿辣椒,辣椒的味道比较冲

先来看看其中最受欢迎的烧烤区 

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初看是个大面包,面包里面有乾坤 

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厨师一刀下去 

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面包里面包裹着烤到五成熟的一整块牛肉 

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厨师苏,烤面包牛肉(英文名字没有记住)旁边的酱汁才是重点 

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比较有特色的是牛油果蘸料,味道很淡

不知道大家爱不爱吃牛油果,牛油果又称酪梨,有很高的营养价值 

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烧烤区的其他配料,还可以搭配玉米卷来吃 

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腌制过的烤肉

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各种Tacos、Nachos墨西哥玉米卷、玉米片

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造型漂亮的玉米饺 

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玉米卷还能配着肉酱吃

墨西哥菜里少不了辣椒和蕃茄 

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quesadillas墨西哥夹饼,外形超像平时吃的肉饼

口感也很像,多了奶酪味

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另外一种玉米饼,又辣又香

冷餐区

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海鲜登场,青口、鱿鱼圈、大虾

酱料里面还有孜然粉,有点出乎意料 

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菜品的色彩搭配也充满南美风情

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巴西美味——黑豆沙拉

黑豆、红辣椒、玉米粒、薄荷叶、生菜叶

黑、红、黄、绿的色彩组合 

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青口配青柠及棕榈芯沙拉

白色块状的就是棕榈芯,这是南美特有的蔬菜

被称作“蔬菜之王”,生长在南美亚马逊雨林周边 

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藜麦玉米大虾沙拉 

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三文鱼沙拉

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鸡尾酒虾配青苹果沙拉 

 热餐区

大厨和我聊到南美菜的烹饪方式,说南美人烧烤之外喜欢烩菜

把各种菜炖煮在一起,色彩丰富,味道浓烈

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烩羊膝配香菜汁

羊膝被切成了小块,更容易入味 

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椰奶烤鸡

吃了太多烤肉,没肚子尝了【北京】看世界杯,尝尝南美美食 - 喜琳 - 喜琳—传递爱与幸福 

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柠檬鲈鱼配烩土豆,鲈鱼先煎后烩 

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炖煮玉米 

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很喜欢的一道菜,秋葵烩藜麦

加入了大量蕃茄,藜麦烂烂的,酸酸的

秋葵和藜麦都具有极高营业价值

藜麦南美最早的食物之一,被称为“全能谷物” 

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黑豆浓汤

甜品区 

肚子被烤肉填满了,甜品只是拍拍照

半夜一点多,越看越诱人 

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巧克力马卡龙

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巴西巧克力布丁

尝过的姐姐说很松软 

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太妃焦糖可丽饼 

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青柠派

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如花般的芒果热情派

 

一边看德国队对葡萄牙队的比赛,一边写完了这篇博文,真想去现场看比赛

大家,看球也注意身体,晚安

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